domenica 28 aprile 2013

Pasta con peperoncini verdi.

Oggi comincio a pubblicare la mia prima ricetta tutta estiva avendo in casa i peperoncini verdi e basilico, per chi ama le verdure vi assicuro che è squisita! La ricetta per 4 persone è questa :

300g penne rigate
500g peperoncini verdi
2 patate medie
Pomodorini
Olio extra vergine
1 spicchio d'aglio
Sale

Procedimento: pulire i peperoncini eliminando piccioli e semini, versarli nella padella con l'olio e aglio dorato e aggiungere i pomodorini. A fine cottura frullare una parte di peperoncini e usare il resto per decorare il piatto. In una padella con un pochino di olio cuocere le patate tagliate a dadini e a cottura ultimata unire alla crema di peperoncini, cuocere la pasta e unire il tutto in padella con foglie di basilico.

Non vi è venuta fame? Buon appetito da Silvy!